Installation d’équipements de cuisine et de distribution, centrale frigorifique avec dry cooler en toiture.
Régulation des débits de ventilations automatiques des hottes proportionnés à la consommation énergétique des appareils.
Optimiseur délesteur pour éviter les disjonctions dans la cuisine.
Système de dérauchage hydraulique, qui permet d’économiser 200L/jour d’eau ainsi que les TMS. PAC pour préchauffer l’eau.
Un tasseur compacteur plastiques qui réduit le volume de 90%.
Un broyeur de déchets alimentaires est installé en laverie pour compacter (réduction du volume de 80% et du poids de 50%). Ce boyeur limite par conséquence les TMS.
Faits marquants
La cuisine produit 600 couverts jours pour son restaurant d’entreprise et la réception de ses clients.
Conscients des enjeux énergétiques générés par les cuisines, nous avons proposé à notre client de diminuer l’impact environnementale.
Satisfait de notre prestation, notre client a signé un contrat d’entretien de 3 ans.