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CORNU SA - Fontaine

Rénovation des installations frigorifiques sur le site CORNU SA - Fontaine

Métiers
Localisation

Sud-Franche-Comté-Bourgogne

Montant de l’ouvrage

975 K€ HT

Dates

du 05/2021 au 11/2022

Durée des travaux

18 mois

Un projet porté par
EIMI Besançon Installation CVC
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Descriptif technique : 

  • Production de froid par 2 groupes d’eau glacée au propane de marque CTA et ballon tampon 3500 litres anti-court cycle,
  • Réseau de distribution est en acier inox avec calorifuge en coquille polyuréthane et finition tôle isoxale,
  • Fluide caloporteur de l’installation avec 35% de glycol type alimentaire,
  • Régime de température de l’installation : -8°C/ -4°C sur le primaire et température variable sur les réseaux secondaires,
  • Refroidissement des pétrins,
  • Réalisation d’une production d’eau froide sanitaire pour maintenir de l’eau à +2°C pour la préparation de la pâte,
  • Conditionnement d’air des ateliers de conditionnement et des laboratoires à l’aide de cinq CTA associées à une diffusion textile micro-perforée,
  • Rafraichissement des bureaux par ventilo-convecteurs plafonniers 2 tubes,
  • Rafraichissement du local électrique par ventilo-convecteurs plafonniers 2 tubes et système d’extracteurs pour faire du free-cooling,
  • Maintien en température de 2 chambres froides positive à l’aide de frigorifère eau glacée.
     

Faits marquants : 

 

  • Réalisation de la plateforme en acier galvanisé qui reçoit le cœur de la production d’eau glacée (groupe d’eau glacée, ballon tampon et pompes de circulation)
  • Travaux à réaliser en week-end et jours fériés pour les travaux qui se situent en zone de production.
  • Travaux en site occupé 
     
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